EES Lunchbox
Der Schulkiosk wird von circa zehn Schülerinnen und Schülern der Klasse 9 im WP-Unterricht bewirtschaftet. Die Doppelstunde entfällt, da der Unterricht
montags bis freitags in der 1. großen Pause stattfindet. Die Schülerinnen und Schüler betreuen den Kiosk das ganze Schuljahr.
Das pädagogische Konzept
Die Schülerinnen und Schüler bewerben sich für den Schulkiosk, dann erfolgt die Verteilung des 9. Jahrgangs auf alle WP-Kurse.
Anfangs (vor dem Praktikum)
- Abläufe in der Küche, des Verkaufs, des Einkaufs, der Abrechnung mit den Schülerinnen und Schülern besprechen und üben
- Verkauf verpackter Lebensmittel
- Termin beim Gesundheitsamt vereinbaren und wahrnehmen (dazu Formulare aushändigen, die von den Eltern zu unterschreiben sind und dem Gesundheitsamt vorzulegen sind)
- Gesundheitszeugnisse sind gesammelt aufzubewahren
Später (nach der Hygieneschulung)
- Schülerinnen und Schüler können an den Arbeitsplätzen rotieren
- Schülerinnen und Schüler können in den Stunden „Klassenrat“ oder „EBA“ Einkäufe erledigen, evtl. auch zwischen 9.15-9.50 Uhr
| Bereiche | Tätigkeiten |
| Kasse | - Kunden bedienen - Kasse abrechnen - Preise festlegen - Einnahmen, Ausgaben, Gewinn feststellen |
| Einkauf | - bedarfs- und preisorientiert einkaufen |
| Verkauf | - Kunden bedienen - Für einen geordneten Pausenverkaufsablauf sorgen |
| Produktion | - Hygieneregeln einhalten - Lebensmittel verarbeiten |
| Betriebsleitung | - Investitionen tätigen - Personalplanung - Putzen, aufräumen - Inventur, Einkaufsliste erstellen |
| Kompetenzentwicklung | |
| Arbeitslehre Hauswirtschaft | Arbeitslehre Wirtschaft |
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Lebensplanung
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Lebensplanung
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Berufsberatung der Ernst-Eversbusch-Schule: Frau Ludwig
Berufsorietierungsbüro (BOB) an der Ernst-Eversbusch-Schule:
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